Asparagi al Cartoccio

  • Ingredienti:
    • 500 g di asparagi freschi
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • Sale e pepe q.b.
    • 1 spicchio d’aglio tritato
    • 1 rametto di timo o rosmarino
    • Scorza di limone grattugiata (opzionale)
  • Procedimento:
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Lava gli asparagi e rimuovi la parte dura del gambo.
  3. Disponi un foglio di carta forno su una teglia e adagia gli asparagi sopra.
  4. Condisci con olio, sale, pepe, aglio tritato e timo/rosmarino.
  5. Chiudi il cartoccio sigillando bene i bordi e inforna per circa 15-20 minuti.
  6. Servi con una spolverata di scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
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